Etin içinde en çok ne vardır? Kırmızı etin kimyasal bileşimi %75 su, %20 protein, %3 yağ, %1 karbonhidrat, %1 mineral ve vitaminlerden oluşur. 100 gr kırmızı et tüketildiğinde vücuda yaklaşık 119 kcal (500 kJ) enerji sağlar. Kırmızı et neden sağlıksız? Hem kırmızı et hem de işlenmiş et için risk yüksektir, ancak işlenmiş etin riski daha fazla artırdığı görülmektedir. Çalışma ayrıca kırmızı et yiyenlerde pankreas ve prostat kanseri riskinin arttığını buldu. Son olarak, daha fazla işlenmiş et yiyenlerde mide kanseri riski de daha yüksekti. Ette ne bulunur? Et ve et ürünleri; Tiamin, riboflavin, niasin, biotin, B6, B12, pantotenik asit ve folacin…
Yorum Bırak